Zachrání mobilní aplikace restaurace nejen rychlého občerstvení?

3035x přečteno

Velké řetězce rychlého občerstvení začínají zavádět mobilní aplikace. Měly by urychlit odbavení zákazníků a zároveň tak přispět k dalším úsporám, které potěší nejen akcionáře.

Americký Taco Bell dnes ohlásil, že už brzy uvede na trh aplikaci, díky které si budou moci uživatelé objednávat tacos a další chuťovky z tohoto řetězce. Co je ale nejlepší, zákazníci si budou moci každou objednávku customizovat - tedy zvolit tacos dle vlastního výběru a kombinace.

Dle Jeffa Jenkinse, vedoucího mobilní divize Taco Bell, čelí restaurační odvětví změně procesu, jak si lidé objednávají. 

Mobilní aplikace jsou největší změnou od doby zavedení "drive thru".

Zatímco Taco Bell testuje aplikace v jižní Kalifornii, připravuje něco podobného i McDonald`s a Starbucks.

V odvětví rychlého občerstvení přitom úspora každé sekundy v procesu prodeje znamená významné zvýšení zisku pro akcionáře. Procesy zde jsou vypracovány na vteřiny přípravy. Mobilní aplikace přitom mohou přinést další úspory. Je velmi pravděpodobné, že místo 5 prodejců u kasy v McDonaldu tam bude jen jeden. Zbytek se vyřídí přes mobilní aplikace.

 

V Česku v poslední době spustila svou jídlovou aplikaci rozvážková služba Foodpanda. Zatímco McDonalds či Starbucks dělají aplikace jen pro sebe, Foodpanda má v portfoliu stovky podniků nejen v Praze.

Další mobilní aplikací pro objednávání je Storyous, díky které je možné objednávat ve vybraných kavárnách a restauracích a rovnou pak i platit. Zároveň tato služba slouží jako sociální síť, kde člověk vidí hodnocení restaurace od ostatních zákazníků.

Výše uvedené příklady jsou jen důkazem, že začíná významná změna v oblasti restaurací. A to nejen těch fastfoodových.

Zdroj obrázků: behance.net, storyous